職業婦女辛苦了
，下班除了要趕去買菜，接小孩，還要回家煮菜！下班最適合做這道「樹子蒸鱸魚」了，除了簡單好料理，重點是吃得到營養，多吃魚對身體很好喔
食材：
鱸魚1條 （也可用鱈魚）、蔥1根、薑1塊、辣椒1根、樹子醬1/2瓶（1瓶75g)、米酒4大匙、醬油1小匙
作法：
1.先將蔥切成蔥絲，泡在冰水裡（泡冰水會讓蔥絲捲捲的，擺盤更漂亮），薑切片 ，辣椒切絲
2.鱸魚（已清除魚鱗及內臟）背上較厚處劃個2刀
3.魚身及魚腹內放上薑片
4.取一小碗，加入樹子醬1/2瓶、米酒4大匙及醬油1小匙
5.倒在魚身上
6.蒸鍋裡的水滾後，放入並加蓋蒸15分鐘
7.蒸好的魚將薑片全部取出，放上蔥絲及辣椒片
將將～～～
營養美味又簡單料理的「樹子蒸鱸魚」就完成囉,細緻的魚肉加上樹子醬的清淡甘甜，真的好搭啊
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