Claire的美好食光

客人來拜訪時，餐桌上有道「醉雞」或「醉蝦」絕對有面子！宴客菜必備，簡單的材料就可以做出餐廳級的美味喔 

「紅酒燉牛肉」我想是料理新手都會覺得害怕的一道菜，看到菜名就會想立刻跳過，Claire今天教大家詳細、完整又簡單的幾個步驟，晚餐或宴客端上這道，馬上變身西餐大廚喔

上班族總是一週內老是吃著一成不變的「台式料理」，例如⋯⋯便當⋯,好不容易等到假日，當然要換換口味啊，今天來試試義式風味的蕃茄白酒燉雞，煮完無論是搭配白飯或是麵包都超對味的

泰式料理再一發！以往都是利用大同電鍋或蒸鍋來做檸檬魚，今天就來試試LC鍋的厲害吧！ 

Claire還真的是很愛泰式料理，家裡的大小聚會也多會選在泰式餐廳，到泰式餐廳必選的菜色中，打拋豬絕對是前幾名，如何在家也能做出正統又美味的泰式打拋豬，今天claire一次教給你～ 

今年真的好熱，才5月份，但每天的氣溫都高達30度以上，晚餐來份屬於夏天的「蛤蜊絲瓜」吧！保證開胃又消暑，快把我身上的炎熱都趕走吧！ 

泰式料理一直是我很喜歡的，加上夏天即將來臨，重口味又帶點酸辣感真是讓人胃口大開啊，今天來到位於台北市大同區的「小器生活料理教室」 。

喜愛料理的人一定多少聽過幾間有名氣的廚藝教室，Skills廚藝教室應該算是其中一間，今天跟著claire一起去瞧瞧吧！ 

 Skills位於大安區大安路一段的巷子裡，連招牌也刻意顯得低調，（第三個招牌寫著skills cooking school),從這個樓梯下樓至B1就是今天的廚藝教室。 

Claire下禮拜就要重回職場上班了，從去年8月至今也休息近8個月了，只剩最後一個禮拜可以快活了，這禮拜的任務就是：「不到最後一刻不接小孩，不到最後一刻不回家」！（這是什麼任務⋯⋯）。

早上開著車來去逛逛微風超市吧！ 

小朋友最喜歡的行程不外乎就是採果，無論是草莓、橘子、蘋果還是今天要採的番茄，自己採的都特別好吃啦，早上先來到關西鎮的「高平蕃茄農場」，關西交流道下右轉3分鐘即可看到明顯的招牌⋯⋯⋯⋯，「但是」這是高平農場一場的地點，沒對外開放！要再繼續往前開1公里，就是今天要採果的二場囉。 

入內就有櫃檯販售一些有機農場品 。